ผักอินทรีย์
ผักอินทรีย์เป็นผักที่ผลิตจากวัตถุธรรมชาติ 100% ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี และปุ๋ยเคมี ทุกขั้นตอนการผลิตปลอดสารพิษ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ใช้สารเคมีกำจัดโรคและแมลง ไม่ใช้ฮอร์โมนสังเคราะห์ ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม ลดปริมาณสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชที่จะปนเปื้อนเข้าไปในอากาศและน้ำ ซึ่งเป็นการให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม ทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพ ไม่มีสารพิษตกค้าง เกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค
ผักอินทรีย์ มีความต้องการสูง
ผักอินทรีย์ มีความต้องการสูงจากผู้บริโภคสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่เฉพาะในเมืองใหญ่ แต่กระจายความต้องการออกไปทั่วประเทศ และที่สำคัญ ผักปลอดสารพิษ ยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั่วโลกอีกด้วยครับ
คุณอนุวัติ ลัภกิตโรผู้ปลูกผักอินทรีย์
คุณอนุวัติ ลัภกิตโรเจ้าของสวนปันสุข ต.แม่ทอม อ.บางกล่ำ จ.สงขลา … คุณอนุวัติ ก่อตั้งกลุ่มสวนปันสุข และลาออกมาเป็นเกษตรกรได้ 3 ปีแล้ว สมัยก่อนคุณอนุวัติ เคยทำงานเป็นวิศกร มีเงินเดือนถึง 4 หมื่นบาท เงินเดือนสูงก็ตามมาด้วยความเครียดสูงเช่นกัน เมื่อคุณอนุวัติ เครียดจากงาน พอกลับมาบ้านก็จะปลูกผัก และการปลูกผักกินเองนี่แหล่ะ การปลูกพืชสวนครัวนั้นไม่ยากเลย ถ้ามองไปรอบด้านภูมิภาค กลายมาเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดีในปัจจุบันนี้ครับ คุณอนุวัติ เริ่มจากการใช้พื้นที่เล็กๆข้างๆบ้าน ทำการเกษตร เลือกพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่สุด มีการปลูกผักอินทรีย์หลายชนิด ทั้งแตงกวา ดอกขจร ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือม่วง มะเขือยาว และเลี้ยงไก่ไข่ การเก็บเกี่ยวควรเก็บในเวลาเช้าจะทำให้ได้ผักสดรสดีที่สุด ผลผลิตที่ได้ได้รับการตอบรับดีมาก จนไม่พอขายเลยทีเดียวครับ เมื่อผลผลิตผักอินทรีย์ขายดีจนผลิตไม่ทันแบบนี้ คุณอนุวัติ จึงรวมกลุ่มชาวบ้าน ให้ปลูกผักปลอดสารพิษ รวบรวมผลผลิตทั้งหมดเพื่อขาย สร้างรายได้ให้กับชุมชนได้อีก ชาวบ้านที่เป็นสมาชิกบางคนบอกว่า มีรายได้เพิ่มถึงเดือนละ 3 หมื่นบาทเลยทีเดียว สิ่งสำคัญนอกจากรายได้ที่ดีแล้ว ยังได้อยู่กับครอบครัว ได้อยู่กับบ้าน ไม่เครียด และมีความสุขมากกว่าตอนทำงานประจำมากครับ ใครสนใจปรึกษาพูดคุยเกี่ยวกับการปลูกผักอินทรีย์กับคุณอนุวัติ สามารถติดต่อไปทางเฟสบุ้คได้ที่ Pun Sook Organic Farm หรือโทร 089-1970454 , 089-8763455
ข้อดี-ข้อเสียของการปลูกผักอินทรีย์
ข้อเสียของการปลูกผักอินทรีย์
- ผักอินทรีย์นั้นมีราคาสูงกว่าสินค้าทั่วไป
- ขั้นตอนการเตรียมดินที่ต้องใช้เวลานาน
- การเก็บเกี่ยวและการจัดส่งต้องสดใหม่อยู่เสมอ
ข้อดีของการปลูกผักอินทรีย์
- ปลูกพืชได้ทุกสภาวะ ทุกฤดู
- ทำให้ได้พืชผักที่มีคุณภาพปลอดภัยไม่มีสารพิษตกค้างเกิดความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค
- ช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกผักมีสุขภาพอนามัยดี ขึ้นเนื่องจากไม่มีการฉีดพ่นสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช ทำให้เกษตรกรและผู้บริโภคปลอดภัยจากสารพิษสารฆ่าแมลง
- ลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกรด้านค่าใช้จ่ายในการซื้อสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช
- ลดปริมาณสารป้องกันและกำจัดศัตรูพืชที่จะปนเปื้อนเข้าไปในอากาศและน้ำ ซึ่งเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและลดมลพิษของสิ่งแวดล้อมได้ทางหนึ่ง
- ประหยัดค่าขนส่ง เพราะสามารถเลือกพื้นที่ที่จะปลูกใกล้กับแหล่งรับซื้อได้
- การปลูกและการดูแลรักษาง่าย
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น